Bourgondisch lifestyle is onze kaasleverancier. Kaas is onderdeel van een diner en geen definitief einde omdat de smaken log en vet zijn. De stijl van Affineren laat ruimte over voor een heerlijk dessert na de kaas. Bourgondisch lifestyle levert wekelijks het nieuwste en het lekkerste, maar vergeet tegelijkertijd ook de klassiekers niet. Alles voor de pure kaasbeleving.

De affinage
Affineren is een vak apart, een ambacht zou je zelfs kunnen zeggen. Dagelijks is het team van Bourgondisch Lifestyle dan ook bezig met het wassen, keren en de smaak verfijnen van de kazen. Zij selecteren welke kazen verkocht kunnen worden en welke nog een tijdje verder moet rijpen. Kaas is natuurlijk een levend product dus dat is iedere keer net weer even anders. Hierdoor kan het ook komen dat er een kaas niet is of dat het er anders uit ziet dan de vorige keer.